海産物

200円で売ったウニが1,600円に?「生産者の収入が上がらない理由」

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何故?生産者が利益を得られないのか?いずみホールディングス代表取締役の泉卓真氏の出身は、北海道古宇郡神恵内村で漁業が盛んで、ウニやホタテ、アワビ、ホッケといった海産物の産地にもなっています。卒業後に回転寿司屋へ就職。ここ ...