かつおの由来

かつおのたたきはどのようにして作られるようになったのか?

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日本の先人が発明した「かつおのたたき」傷みの早いかつおを美味しく食べる方法を考えた日本の先人は凄いですよね!かつおのたたきがどのように出来たのかというのは、複数の説いがあり誰が思いついた調理法なのかは定かではありませんが ...