店舗の内装で心掛けたいのはコンセプトです。ターゲットを誰にするかで店の作り方や動線も変わってきます。決して見た目だけでは無いのです。本当に心からお客様に喜ばれる店舗とは？
ラリーマンやOL等の客層を意識したフレンチビストロを開業しました。今回は居抜き物件を改修しての施工となりました。フレンチのイメージで押し出すよりバルに近いイメージの雰囲気にしていきました。また、居抜き物件といっても比較的綺麗な状態でしたので厨房、フードなどは再利用していく感じで若干の改修で済ませることにしました。また、床は落ち着ける雰囲気の色使いにしてみました。