高騰するブルゴーニュの強力なライバル！ジャイアント・ステップスのワインメーカーズディナー&販売会の情報
高騰するブルゴーニュの強力なライバル！ジャイアント・ステップスジャイアント・ステップはマーガレット・リヴァーでデヴィルズ・レア―などを立ち上げたフィル・セクストンと醸造家のスティーヴ・フラム・スティードにより2002年に ...
スパークリングワインに合うおすすめメニューBEST５！！！
スカッとしたい時はスパークリングワイン！最近では、スカッとしたい時にビールではなくスパークリングワインを飲む機会が多くなってきたアラフォーですが、近所のワイン屋さんでもワインに合うおつまみを色々と進められるのですが何が合 ...
ロバート・パーカー100点獲得のワインを造るKalleske(カレスキー)が日本初上陸！
日本初上陸のKalleske(カレスキー)のワインとフレンチコースでワインメーカーズディナーを開催！ワインに詳しい方ならご存知だと思いますがロバート・パーカー。そこで100点を獲得したKalleske(カレスキー)が日本 ...
生ワインは新鮮に飲めるワインです！
ヨーロッパではその昔、ワインに果汁を入れたり着色したり香りをつけたりと紛い物のワインが市場に流通する事がありました。そこでワイン法という法律で不良模造品が出回らない様にして生産者と消費者を守ることに努めました。残念ながら ...
フランス料理の〆の一品
お客様からワインなどお召し上がりになられた後に『何かご飯ものの〆の一品ってない？』とリクエストをいただくことがあります。そこで考えたのが、フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理で『ブッフ・ブルギニョン』という料理です。フラ ...
フレンチで大皿料理と飲み放題プラン！
フレンチで大皿料理飲み放題付きのプラン！日本人のフレンチのイメージは、正装にテーブルマナー。今でこそカジュアルな感じで食事が出来るフレンチが多くなりましたが意外とパーティスタイルで食事できるところって無いような気がします ...
