赤ワインと白ワインに合う料理を調べてみました…

赤ワインは肉料理で白ワインは魚料理って合っているのでしょうか?赤ワインには肉料理が合い、白ワインには魚料理が合うこのような話は定説としてあります。今回は本当にその定説が合っているのか調べてみました。今回は、港区広尾にある ...

北海道と言えば「道産和牛」! ご存知でしたか?

 北海道産和牛の専門レストラン「牛美道」がオープン新千歳空港の国際線ターミナル運用開始にあわせ、北海道産和牛の専門レストラン「牛美道」が8/30(金)にオープンしました。  今、北海道産和牛が注目され ...

今週の週替わりは「黒毛和牛ローストビーフ丼」

川崎のgrill-pan zenのランチは週替わりでメニューが変わります!2月25日からの1週間は黒毛和牛ローストビーフ丼~温泉卵添えです。黒毛和牛のローストビーフと温泉卵の絶妙な味わいがうれしいローストビーフ丼です!数 ...

フランス料理の〆の一品

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お客様からワインなどお召し上がりになられた後に『何かご飯ものの〆の一品ってない?』とリクエストをいただくことがあります。そこで考えたのが、フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理で『ブッフ・ブルギニョン』という料理です。フラ ...